札幌駅地下のレストラン街にあるラーメン店「ラーメンえぞっこ パセオ店」
札幌駅北口を出て数分のところに私個人的な札幌「チャーハン四天王」と位置づけるお店の1つがあるんですが、そこを敢えてスルーして札幌駅地下の「パセオ」にある「ラーメンえぞっこ パセオ店」へ伺いました。この店は昔、まだ札幌都心の別の場所にあった時に、父に連れられてよくラーメン食べに行っていた思い出のあるお店です。
この店の思い出の味は「味噌ラーメン」なんですが、この日はどうしてもチャーハンが食べたくて、初見の「炒飯」を注文。「ラーメンと炒飯のセット」とか「炒飯と餃子のセット」というメニューもありましたが、男らしく単品で。
じゃじゃ～んこちらが「炒飯」。サラダとスープがセットでついてきます。上に大ぶりのえびがのっています。ラードを使うみそラーメンのお店のチャーハンとしてはおとなしい味で、大人しく中華だしが効き、油は少なめ。化学調味料が少ないためか、前に出てくる味はそれほどありません。また、ご飯もそれほどパラパラしているわけではなく、特に大きな特徴は見出だせませんでした。
こういうチャーハンはやっぱりセットメニューのようなラーメンとかと一緒に食べて活きるものであり、チャーハンを単独指名するのにはあまり向いていないように感じました。今度は「味噌ラーメン」と一緒に食べてみようと思います。